期房认筹和开盘价是房地产开发商在推出新楼盘时常用的销售方式，两者之间有以下区别：
1. 意义不同：期房认筹指的是购房人在楼盘未开盘前，通过交纳一定金额的认筹费，获得优先选房、优惠价格等权利；而开盘价是指开盘时公布的房屋销售价格。
2. 时间不同：期房认筹在楼盘未开盘前进行，而开盘价是在楼盘正式开盘时公布的。
3. 优惠力度不同：期房认筹通常会给予购房人更多优惠，如优先选房、购房折扣等，而开盘价则是一个标准价格，没有折扣或优惠。
4. 风险不同：期房认筹存在一定风险，如果因为项目无法取得预售许可证等原因导致楼盘无法开售，购房人所交认筹费可能会无法退回；而开盘价是已经确定的价格，不存在风险。
总之，期房认筹和开盘价是两种不同的销售方式，购房人需要根据自己的需求和风险承受能力选择适合自己的方式。
