1. 选择好的黄豆：选用新鲜、无污渍和微裂的黄豆作物，黄豆品种越好，发芽越快且味道更好。
2. 清洗黄豆：用流动水冲洗黄豆约5分钟，以去除叶屑和表面的污垢。然后把黄豆浸泡6到8小时，在凉水中浸泡会使黄豆最大程度地膨胀，加速发芽。
3. 准备容器：将黄豆倒入一个带有过滤孔的容器内，再用清水冲一下。然后倒掉多余的水份，但保留少量水份。
4. 微环境调节：将容器放在阴暗潮湿的地方让黄豆发芽。并且需注意周围环境不能太干燥、太阳直射或者过于寒冷，否则黄豆芽会生长缓慢。
5. 洗涤处理：每天用流动的清水洗一下豆芽，保持湿润，可以促进豆芽的健康生长。
6. 及时食用：当黄豆芽长到合适的长度时就可以食用了，建议提前准备好调味料，用清水略微焯一下黄豆芽，在加入葱姜蒜、酱油等佐料进行翻炒。
7. 注意事项：不要使用过量的水浸泡黄豆，否则会使黄豆发霉。同时，如果發現有变异、变质的豆芽，一定要立即扔掉避免导致身体不适。
