巧克力的可可含量对健康有如下影响:
1. 有助于降低血压和改善心血管健康:可可中的一种成分称为儿茶素会通过促进纤维蛋白溶解以及改善血液流动性来降低血压并减少心血管风险。可可也富含天然类黄酮,有助于预防动脉硬化。
2. 提高认知功能和情绪:可可中的物质有助于提高认知功能并改善心情,让人感到愉悦和放松。这主要是因为可可中的磷脂酰肌醇和磷脂酰丝氨酸与神经递质的合成有关。
3. 控制血糖:由于可可含有多种天然物质,能够调节血糖水平,在控制血糖方面有很好的作用。
4. 增强免疫系统:可可中含有多种抗氧化剂,能够增强免疫系统并抵御自由基攻击,有助于预防多种慢性疾病的发生。
5. 镇痛:可可中含有大量的镁元素,能够减轻女性经前综合症所带来的痛感。
总体而言,含有高比例可可成分的巧克力对健康的积极影响是比较明显的,但要注意的是,过量食用也并不会带来任何益处,应适量食用。