1. 对于姜来说，在寒冷的冬季把它放在土里是一种保鲜方式，因为地下的温度比地面低，这有助于保持姜的新鲜度和口感。
2. 姜在土壤中埋藏可以避免它被冻结，因为冰会破坏其细胞结构。埋在土里，姜能够平衡恰当的温度与湿度。
3. 埋在土壤里的姜相对来说更容易受到虫害的侵扰，因此，在埋入前，需要彻底清洗姜，以避免细菌或虫害进入地下。
4. 请注意，姜应该完全干燥再埋在土壤中，并且必须避免积水状况，否则姜将会因过度受潮而发霉。
5. 当需要使用姜的时候，必须小心挖掘，以避免把姜损坏。
6. 综上所述，如果您正确地把姜放在土里并特别适当地保护它，那么它应该不会坏。
