不能用绞肉机直接做豆浆，因为：
1. 绞肉机的刀片设计是适合剁碎肉类食材的，而豆子的蛋白质较为坚韧，很容易卡住刀片，加大了清洗难度和损坏机器的风险。
2. 绞肉机不具备过滤功能，豆渣和豆奶会一起混在一起，口感和营养都受影响。而传统的豆浆机内置有专门的过滤网，可以将豆渣过滤掉，得到更加纯净和细腻的豆浆。
3. 绞肉机的转速相对较高，容易给豆浆产生过热现象，有可能会导致豆浆遇热凝固，形成类似豆腐的半固态豆浆。
建议购买一台专门的豆浆机，既能简单快捷地制作豆浆，又能保存豆类本身的营养价值，并且操作起来也更加方便安全。
