油柑汁是一种口感酸爽、营养丰富的饮品，制作过程较为简单，下面是具体步骤：
1. 准备材料：2个油柑、适量白糖和清水。
2. 油柑去皮取核，切成小块备用。
3. 将油柑块放入榨汁机中，榨出油柑汁。
4. 将榨出来的油柑汁倒入锅中，加入适量清水，根据个人口味加入适量白糖搅拌均匀。
5. 开小火煮沸，待油柑汁变得稍微浓稠一些时，就可以关火了。
6. 等油柑汁冷却后，过滤掉渣子，放入冰箱冷藏即可。
小贴士：
1. 如果觉得油柑本身酸度不够，可以适量加入柠檬汁或其他果汁进行调味。
2. 油柑汁可以直接搭配各种食物或饮用，也可以用来做沙拉酱等调料。
3. 在油柑汁中加入蜂蜜或糖粉，可以增加甜度和保持饮品的口感稳定性。
