1. 鲫鱼处理前,先将它放入淡盐水中泡一会儿,这样鱼身上的线就会逐渐松弛。
2. 使用小剪刀或者钳子,将鱼身上的线一个一个地剪下来。此方法较为费时,但是比较彻底。
3. 可以将鱼的皮肤稍微割开一点,然后用手捏住线,缓缓地拉出。这个方法需要一定的技巧,如果不小心割伤了内脏,会影响到鱼的口感。
4. 还可以使用pipi剪,即将线的两端夹在剪刀中间,轻轻地一夹,就可以将线剪断。
5. 如果有条件,可以利用米粒机等专业设备,让机器自动把线和粉割掉。
总之,清理鲫鱼身上的线需要耐心和技巧,最好根据个人喜好选择适合的方法进行处理。