材料：牛奶100g，淡奶油50g，鸡蛋液35g，高筋面粉280g，糖40g，盐2.5g，酵母4g，黄油20g（此方子适用于450g吐司模）
1. 除了酵母和酵母，所有食材按照底层液体，中层粉类，左右角盐和糖的顺序，全部放入面包机桶内，选择自定义和面10分钟；
2. 面团和好后放在面包桶内静置30分钟；
3. 静置好后，面包机选择imix程序默认20分钟，放入酵母，酵母充分揉进面团大概3分钟左右；
4. 再放入提前软化好的黄油，刚开始揉的时候画面有些不忍直视，画风是这样婶的，不过待4分钟左右黄油完全揉进面团后就呈光滑状了；
5. 接下来开始用剪刀剪面团，不用按暂停，边揉面边剪，最好找个大剪刀，口子尽量剪大一些（之前我随便用了个小剪子，剪完发现手起泡了，实在是剪的太忘我了~）。这是一个体力活，手会很酸，可以稍微休息一下，差不多大概剪13分钟；
6. 将面团取出面包机，放在案板上摔打十几下，有多大劲使多大劲；
7. 摔打后就可以有这样的手套膜了，每次看见手套膜就觉得特别有成就感~
8. 接着将面团放入容器内，盖上保鲜膜进行发酵，夏天可以常温发酵，冬天可以用烤箱发酵，没时间可以冷藏发酵10-15个小时。
天气比较热常温差不多1小时，发酵至2.5倍大；
9. 发酵好的状态，手指按一个洞不会回缩不会塌陷；
10. 将发酵好的面团取出来手揉充分排气，揉好分成三个面团，盖上保鲜膜松弛10分钟；
11. 松弛好后面团分别擀成牛舌状，翻过来从下往上卷起，再盖上保鲜膜松弛10分钟；
12. 松弛好的面团再重复一次上面的动作，这一次将擀成牛舌状的面团卷两圈半，卷好后放入吐司模具里开始二次发酵；
13. 发酵至吐司盒九分满，发酵完成后可以刷一层蛋液，撒点芝麻，椰蓉，杏仁之类的，也可以不刷做个纯纯的吐司，用不用盖子也取决于是想做方形吐司还是峰形吐司，根据个人喜好选择吧；
14. 烤箱预热上下火170度，放入中下层，烤45分钟（根据自家烤箱温度调整），注意刚开始要守在烤箱边上以免顶部烤焦，差不多5分钟左右就会上色，上色满意后盖上锡纸就放着烤吧；
15. 烤好后马上倒在烤网上晾凉，完全媲美面包店的吐司哦，奶香味特棒，还有拉丝，做了一次会上瘾~
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