包子发面做法
食材明细
面粉300克
酵母3克
鸡蛋3个
韭菜500克
色拉油100克
精盐3克
味精2克
五香粉2克
甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
1将酵母放到温水内搅均,慢慢的倒入面粉中,搅成棉絮状和成面团,醒发1小时。
2
将鸡蛋磕入锅中,将鸡蛋炒熟待用。
3
将韭菜清洗干净,切成细粒待用。
4
将烤肉片切成碎粒待用。
5
将韭菜放入鸡蛋碗中,加入精盐,五香粉,味精搅拌均匀。
6
将醒发好的面团,放到案板上,将面团搓成长条,下剂子,擀皮。
7
开始包素馅包子了。
8
将素馅包,包到一半的时候,加入烤肉粒。
9
将馅料搅拌均匀,开始包肉馅的包子。
10
将包好的包子放入蒸锅内。
大火蒸10分钟即可装盘上桌食用了。