动漫主题餐厅:
1 店员:找的店员是需要对每一次的主题人物都需要有一定的了解。
2 厨师:不仅仅需要一个会做日本料理,韩国料理的厨师,更需要他们有一定的创新,可以做出关于动漫人物的人物料理。
3 外卖部:可以根据自己这次的主题,做出主人翁的便当料理,(可以用主人公用过的那些类型的餐盒给客人,这样餐盒也是一个不错的成本。)
4 周边:根据不同的主题,可以进一些不同的周边产品。第一课时是为了送人客人,第二页是餐馆的不错附属品。
风险:
1 地段:一个好的地段决定了很多的东西,最好是开在一些时尚街区,或者学校旁边。虽然成本会比较高。
2 一个不可能忽视的问题,保护费,这个可能就是看自己的随机应变了。看你怎么应付砸场子的人了。
3 货源:看自己的成本,自己的成本允许,可以进一些真正的周边,如果条件不允许,就要看你怎么精打细算。(厨师很关键,最好是几年内不会跳槽的,有一定技术的比较好。)
4 装修:最好是自己监督。不然以后出现什么漏水、墙壁开裂的问题,会影响整体的美观。而且现在的电线都是埋在墙里,自己最好要有一个电线的分布图。
5 一个有创意的菜单。好的名字加好的料理
希望搂住可以成功!!!!