一、选取学员感兴趣的法律知识，调动学习积极性
1.选取“少数民族独特风俗习惯”相关法律知识
学员对关于“少数民族，不同宗教派别独特的风俗习惯”的法律知识比较感兴趣。如宪法中规定“尊重公民的宗教信仰自由”，即雇主和服务员要相互尊重对方的宗教信仰自由。这就要求家政服务员能够了解回民只吃牛、羊、鸡肉，不吃马、驴、骡及其他猛禽肉的常识；称呼“回民”时，应为“回回”，而不能称“回子”，否则就会让回族兄弟看来是侮辱，引发矛盾。这些都是家政服务员必备的知识，是宪法中规定的“尊重公民的宗教信仰自由”的具体体现，而少数民族独特的习惯，又是我们汉族人觉得非常新奇、非常感兴趣的。选取这些知识进行学习，就能增强学员的学习积极性。
2.选取在家政工作中容易造成误解的法律知识
在家政工作中，为雇主制作饮食是最基本的工作。那么在制作饮食时，能否随便为雇主自制一些“药膳”呢？就这个问题，我组织大家进行了讨论。大家一开始拿不定主意，多数人认为是可以的，而且认为是展示自己厨艺的好机会。针对学员的误解，我告诉大家：法律规定“不可以”。因为《食品安全法》规定：除传统既是食物又是药物的食品外，制作饮食时不能添加药物或其他东西。那是违法的，大家不能这样做。诸如此类大家平常有误解的知识介绍，自然就提高了学员的学习兴趣。
二、选取学员感兴趣的案例进行讲解，用以提高学习兴趣
1.选取电视剧中与家政服务员工作关系密切的案例
例如，选取电视剧《我的丑娘》中的案例，家政服务员金兰想插足雇主的家庭，于是就想尽办法讨好男雇主，暗地里往女雇主的饮料中投放避孕药，以此达到插足雇主家庭的险恶用心，这显然是既不道德又违法的。在介绍这个案例时，由于有的学员看过这个电视剧，自然就跟着议论起来，而且发自内心地谴责家政服务员的行为，从而提高了学员的学习兴趣。
2.选取日常生活中真实发生的有趣案例
例如，有关家政服务员要尊重雇主的隐私这一知识点，我选取了现实生活中发生的这样一个案例：雇主赵家的家政服务员张小红在赵家工作一段时间后，发现女雇主有一个嗜好，就是在夏天穿裙子不穿内裤，非常好奇。一段时间后，由于与雇主发生矛盾，转到了不远处的另一家做家政服务员，因此张小红就把原来赵姓女雇主这一“隐私”在邻居间传播：“某某穿裙子不穿裤衩”，使得赵姓雇主异常恼怒，于是找到她进行质问，愤怒之余还打伤了她，雇主因此被拘留。这一事件本身就很有新闻性，容易引起学员的兴趣。我告诉大家，由于家政服务工作的特殊性，容易获悉雇主的隐私，如果知道了，都不允许公开，否则就是侵犯雇主的隐私权。类似现实生活中这些最熟知、最平凡、最朴实的生活案例，容易让教学双方形成认识上的共鸣，使得课堂教学新鲜有趣。
三、运用“谈话法”，提高学员学习兴趣
1.运用“谈话法”，集中学生注意力
由于学员绝大多数为中年家庭妇女，已有一些法律常识，所以我较多地运用了“谈话法”与学员“聊天”，集中学生的注意力，提高学员的学习积极性。例如，我问大家，假如雇主是回民，回民不吃什么肉呢？一些学员迫不急待地回答：“猪肉。”“那回民还不吃什么肉呢？”我追问道。大家多数都默不作声了，期待着老师的答案。我接着告诉大家：“还有马、驴、骡肉以及其他猛禽的肉，不吃动物的血和自死的动物。这是我们宪法中尊重民族风俗习惯必须要掌握的法律知识。”
2. 运用“谈话法”满足学员心理需求，增强自信心
每个人都有表现自己的心理需要，作为家政服务员也是一样。为了满足她们的表现欲，我会首先提一些大家都知道的相对简单的问题，进而引出一些大家不知道的问题进行讲解。例如，我提问学员：“如果我们为顾主家照看小孩，可以打骂吗？”学员随口回答：“不可以。”我接着又问：“那可不可以‘吓唬’呢？”大家迟疑了。这时候我告诉大家：“不可以。因为儿童年龄小，吓唬会使儿童心理受到极大伤害。”通过“谈话法”，满足了学员们表现自己的心理需要，使他们更有信心面对学习。
四、尊重学员，讲求语言技巧，调动学员的学习积极性
1.对学员用尊称，形成和谐的师生关系
由于学员绝大多数文化水平较低，会因为自己文化较低而显得自卑、拘谨，所以我首先用尊称“您”称呼学员，当要称呼“保姆”时都用“家政服务员”或“服务员”替代，从而消除学员的自卑心理，使学员感到尊重，乐意学习，增强学习兴趣。
2.用理解、赞美、激励的语言，调动学员的学习积极性
德国教育家第斯多杰说：“教学艺术不在于传授本领，而在于激励、唤醒和鼓舞。”由于教学对象多为是家庭妇女，有的年龄偏大，连一些常用字都想不起来，我就用理解的语气说：“没关系，假如我是你们，较长时间不写字，还不如你们呢！”同时我用赞赏的语言鼓励大家参与：“大家试着说说，说错了没关系。”“你回答的太好了。”通过用理解、赞赏的语言鼓励学员，使大家觉得老师理解她们、欣赏她们，从而增强学习自信心。
五、利用多媒体课件辅助教学，提高学员学习兴趣
1.选取与教学内容密切相关的视频进行播放
如在讲解家政服务员“不能插足雇主家庭”这一法律规定时，我从网上下载了电视剧《我的丑娘》中的一部分视频为大家播放，形象地再现了家政服务员金兰想插足雇主家庭的卑鄙做法，学员在饶有兴趣观看的同时，自然就会谴责其不道德的行为。
2.选取与教学内容密切相关的图片、文字、声音
为取得良好的教学效果，我花费了大量的精力制作课件，在选择、组合图片，选择字体等方面，都下了很大功夫。如用家政服务员照看老人和小孩儿的温馨图片，再配以各样的“心型”，并用 “大爱无疆”等文字与之相配合，很好地体现出家政事业是充满“爱”的事业。
