食材用料:
面粉[图]面粉250克
白糖[图]白糖 相克食物
干酵母3克
牛奶[图]牛奶 相克食物
黄油[图]黄油20克
盐少许
鸡蛋[图]鸡蛋一个 相克食物
黑芝麻[图]黑芝麻少许 相克食物
菜谱做法:
电饭锅面包的做法图解11.面粉,白糖,干酵母拌匀后,将牛奶加30度温水拌入面粉内揉成面团。再将黄油融化后倒入面团内揉透。
电饭锅面包的做法图解22.将揉好的面团放入电饭锅发酵,盖好盖子,出气口需盖块湿布。需将煮饭键按下,2分钟后会跳到保温键。再将电源拔掉。让它发酵40分钟。
电饭锅面包的做法图解33.将第一次发酵好的面团分成八等份,进行第二次发酵。(发酵方法时间还是跟第一次一样)
电饭锅面包的做法图解44.第二次发酵好后,在上面涂上蛋黄液(把蛋白分离只要蛋液)
电饭锅面包的做法图解55.再洒些黑芝麻,然后盖上盖子按下煮饭键后2分钟跳到保温键焖30分钟。(注意出气口要盖上湿布)
电饭锅面包的做法图解66.分钟后再按下煮饭键一次,待跳到保温键后焖30分钟就可。
电饭锅面包的做法图解77.开盖放凉好就可起锅开吃。