一斤花生油约等于0.55升。
花生油常温下的密度是ρ=0.911~0.918g/cm³。
我们按密度是ρ=0.914g/cm³来算，
1斤 = 0.5千克 = 500 克
根据ρ=M/V得，
V = M/ρ = 500 / 0.914 ≈ 547.05 cm³ ≈ 0.55 L
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花生油：
花生油(peanut oil)，淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。
据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
