又称胶结料。在物理、化学作用下，能从浆体变成坚固的石状体，并能胶结其他物料，制成有一定机械强度的复合固体的物质。分为水硬性胶凝材料和非水硬性胶凝材料两大类。后一类中又分为无机的和有机的两种。
1、水硬性胶凝材料
和水成浆后，既能在空气中硬化，又能在水中硬化的胶凝材料。这类材料通称为水泥，如硅酸盐水泥、铝酸盐水泥、硫铝酸盐水泥等。
2、非水硬性胶凝材料
不能在水中硬化但能在空气中或其他条件下硬化的胶凝材料。种类很多，既有无机的也有有机的。一般用途的有石灰、石膏等。特殊用途的有耐酸胶结料，磷酸盐胶结料及环氧树脂胶结料等。
3、气凝性胶凝材料
非水硬性胶凝材料的一种。只能在空气中硬化的胶凝材料。
