电饭锅红烧肉
食材与明细
五花肉500克老抽半勺葱一根蒜子3个盐少许姜1小块小红辣椒1个料酒适量开水适量冰糖适量生抽1勺八角3颗食用油少许难度普通时间一小时口味咸甜工艺烧
电饭锅红烧肉的做法步骤
1.
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准备好食材
2.
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将夹心五花肉用清水洗净
3.
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用刀切成2公分左右的块
4.
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锅内倒入少许油，放入姜片、蒜子、八角和辣椒翻炒爆出香味。
5.
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将五花肉入锅
6.
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加入料酒、生抽、老抽、少许盐翻炒几下再放入冰糖两块。
7.
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倒入开水煮开用勺子去掉浮沫
8.
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水量只要把肉淹没就行，放入香葱盖上盖子可以焖烧了。这个时候尽管去做别的事，不用管它。
9.
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差不多一个钟头左右开始收汁了，注意下面烧焦。如果快收好，立刻跳至保温，因为里面余热大。
10.
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起锅装盘
11.
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谗言欲滴的红烧肉准备享用吧！
12.
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成品图
13.
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成品图
温馨小提示
做红烧肉我用电饭锅做，省事省时方便又入味，如果带蒸气的可以蒸米饭的，一举两得，不用再去煮饭了，用饭盒和底深凹的盘子都可以。米的水量和平时煮饭时差不多就行了。
