1、必须在工作中时刻作好榜样作用，从执行本店的规章制度到仪容仪表、言行举止、工作态度等方面都应率先垂范，作好员工的带头人。应该明白身教重于言教的道理，少用语言多用行动和自身形象来影响员工、带动员工、引导员工和教育员工。
2、熟练掌握本班组或部门的理论知识和业务操作技能。
3、通过学习不断提高自身素质，在激烈的人才市场竞争中取得一席之地，及时掌握行业动向，和市场同步前进。更好地引导和培训所在部门或班组内的成员不断进步。不学习或凭老一套经验做事是不可取的。
4、对工作中出现的问题和员工的工作表现，根据事实能做出客观的分析、判断与评价。
5、权宜通达，机动进取，不抱残守缺，不墨守成规,特别是在出现紧急突发事件时，能够兼顾饭店与客人的利益，寻求最佳结合点，圆满解决问题。
6、清晰有效地传达活动的内容与要求，了解员工的个人喜好，做好活动前的准备工作，可以适当的加重奖励以提高员工的积极性；活动进行的时候 ，维持好场面，要求员工做到遵守纪律；活动结束时，保持好队形，安全第一。
扩展资料：
企业日常管理的问题，大多是一些源自系统、制度、规则、流程的常见疑难，这就需要主管不断地完善工作的流程、规则，并对可能发生的事情提前预应，对自己的部门、员工预先作好各种相关培训，使他们能够各安其职，自动的、正确地运转，不要做事必躬亲的“报时者”，而要做所谓的“钟表制造者”。
所以，身为主管应该“多修路、少管人”，管人只会造成对抗，“修好马路”即完善工作的系统和流程，让员工这些车辆迅速奔驰，而我们只需做交通警，维护正常的交通秩序就可以了。
参考资料来源：百度百科-基层管理人员
