食材
上面图片中的面粉500克，水230克，盐3克，白糖10克，酵母5克
做法
1 在面粉里放入盐，白糖，搅拌均匀
2 酵母放在温水里化开，然后静置几分钟，等酵母被激活
3 面团先拌成雪花状，然后揉成光滑的面团，一定要揉到面光，盆光，手光。面团揉好之后盖上盖子或者保鲜膜发酵
4 面团放在温热处发酵至原来的2.5倍大
5 把面团排气，摘成一个一个的小剂子
6 剂子在案板上用手掌跟虎口推着把面团滚圆，然后就可以放到蒸屉里等待二次发酵了。
7 发到原来的一倍大之后凉水上锅，水开之后蒸10分钟关火，虚蒸2分钟就可以出锅了。
