不法商贩宰杀牛时为什么要从牛肚里灌水?

大家都知道，牛肉是很贵的，很多地方要数十元一斤，矿泉水500ml（一斤）才一元（自来水一吨2元左右，部分地方每吨额外收处理费2元），更便宜，注水后牛肉细胞吸水膨胀增重，可以更多地获取利润，如果肉类产品到家里常温放置至冻除后发现大量血水，即为注水肉。很多地方收废品的也这么做，中国人就是为了挣钱嘛。

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