一般如果家庭用的烤箱，一般最多烘焙三层曲奇饼干，一般曲奇饼干选择温度在170-175度，上下加热加风扇循环对流模式，一般烘焙在15分钟左右，烘烤三层的时候，在烘焙到10--12分钟左右的时候，建议把最上层与最下层进行调换下位置，然后再烘焙3--5分钟即可。总体来说，对于嵌入式大烤箱，颜色相差不是太大，但是由于台式小烤箱由于单层门体以及保温效果的问题，温差会大一些，一般里面的颜色要比外面的靠近门体部分的要深一些。
还有一个小窍门就是 建议挤曲奇的时候，可以在里面的稍微挤大一些厚一些，外面的稍微薄一些，小一些，这样颜色差别就不是太大了。
