主料：面粉300g、水150g；
辅料：干酵母2g
馒头（冷藏发酵版）
1
将面粉和酵母倒入大碗
2
一边加水一边用勺子搅拌
3
将面粉搅拌成面片片
4
将面片片倒在案台上，进行揉搓
5
面片片开始抱团了
6
正在变光滑
7
光滑面团，不粘手不粘案台
8
放入大碗，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵
9
发酵结束
10
排气，搓成长条
11
分割成80克一个的剂子
12
逐个揉透滚圆，放入蒸笼
13
封好保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜
14
第二天凌晨取出，回温40分钟
15
冷水上锅，上汽后蒸15分钟
16
蒸好后，揭一线缝，关火，焖2分钟，
17
揭盖，发得有些过了，全挤一块了
18
把周边扒拉扒拉，整个儿折出来，
小贴士
根据面粉的含水量调节用水量
