包子馒头发酵做法过程 包子如何做

用料

主料

• 

  面粉5斤

• 

  黄豆芽500g

• 

  五花肉1000g

• 

  白萝卜500g

• 

  香菜300g

调料

• 食盐

  适量

• 鸡精

  适量

• 调和油

  适量

• 辣椒粉

  适量

• 酵母(干)

  半包

包子馒头的做法

1.白萝卜切丝（原谅我，这好像不叫丝，呵呵）加盐杀出水，倒掉。然后加入香油，鸡精拌匀。



2.豆芽用油炒，加辣椒粉，盐调味。



3.五花肉剁碎，加香茹粒，盐，鸡精，葱姜水（把葱姜用温水浸泡后的水）鸡蛋抓匀。



4.取出适量面粉



5.加糖水，酵母揉面团。



6.发酵时间随气温决定。至少1小时以上。



7.发酵好后，用刀切剂子。



8.把各种料包在里面，捏成形状。
馒头直接刀切就可以的。



9.水烧开后，放蒸锅内，蒸15-20分钟即可。