电饭煲饭没煮熟就跳有以下原因：
1）锅底跟发热面接触不好（变形或有异物）。
2）磁钢限温器老化。
3）跳闸开关变形引起灵敏度太高。
4）磁钢长期加热，降低了居里温度点，导致饭没熟就跳闸。
解决方法：修理或换新的。取下锅体看发热盘是否变形，如变形不能修理，买一个新的换上。锅体放在发热盘上，轻轻敲打锅底不平整处，想办法使锅底能与发热盘表面密贴，故障即可排除。校平内锅底，换磁钢，都必须找专业人员来修理，换磁钢时有个调整过程，搞不好将裸露的导线与锅外壳相碰会导致触电事故。所以可以去电饭煲的官方维修处进行维修。
电饭煲的工作原理：将盛好食物的内锅放到发热板上，使其底部与发热板中心的限温中感温软磁铁贴合。按下琴键开关，软磁铁下方的永久磁铁即上升至与软磁铁接触；此时锅尚未升温，软磁铁处于居里温度以下，呈良好铁磁性，能被永久磁铁磁化并将其吸持在高点位置。处于高点位置的软磁铁带动内部杠杆动作，将电路上、下触点接通，电热元件通电发热，锅内食物被加热升温。当内锅底温度达到103±2℃（此为软磁铁的居里温度）时，软磁铁立即感知而失去磁性，在重力及内部弹簧的共同作用下从高点位置落下，并由此带动杠杆机构，使电路上、下触点脱离，电路断开，电热元件不再发热，达到限温目的。但此时发热板仍处于高热状态，其热容量较大，可对锅内食物继续加热一段时间，直至食物熟透。为了使食物维持在适宜温度，有的电饭锅还设有小功率加热线路，用一个双金属片恒温器控制其工作温度。
