普通电饭锅饭还没煮熟就跳到保温状态，大多数情况是由于电饭锅的磁钢限温器失灵造成的。磁钢限温器安装在电热盘的中央，用以控制温度在103±2℃，以保证不煮夹生饭或者煮焦饭。
煮饭时当锅里的水分烧干后，锅壁的温度会越来越高，当温度上升到103℃时，磁钢限温器里的磁钢就会失磁，开关自动断开，表明饭已煮熟，电饭锅自动进入保温阶段。当磁钢限温器老化后，锅里的温度还没达到103±2℃时，开关已经断开了进入保温状态，就会造成夹生饭的现象。但有时磁钢限温器的开关触点接触不良也会有同样的故障现象，只要将磁钢限温器换了，故障应该能解决的。
问题补充：
有时电饭锅内胆曾经碰撞过，造成内胆底部不平也会造成夹生饭的现象，或者是内胆底部有异物，和发热盘接触不良也会出现这种故障。
