主料
蒜头
1头
剁椒
10g
芝麻酱
10g
豆瓣酱
10g
醋
100ml
花生酱
15g
蒜蓉辣酱
10g
辅料
香油
适量
盐
适量
蚝油
适量
味极鲜
适量
糖
适量
十三香
适量
水
适量
步骤
1.这是自制的蒜泥麻油。把一头大蒜剥皮放入蒜臼，加入盐，这样捣的过程中，更容易成泥，
2.捣好的蒜泥，加入香油，香油要超过蒜泥
3.这是自制的剁椒酱。六月鲜的豆瓣酱一大汤匙
4.一大汤匙剁椒
5.加入一勺蚝油
6.加入味极鲜和十三香搅拌匀。
7.这是自制的糖醋蘸料。醋100ml。我个人喜欢吃醋，所以放得多，可以根据个人口味调制。
8.蒜黄洗净切小段
9.倒入味极鲜
10.放入少量盐
11.放入少量糖
12.倒入切好段的蒜黄，拌匀
13.这个是花生酱里加入了蒜蓉辣酱和香油，拍的图片找不到了，只有这一样。
14.这个事纯芝麻酱，太稠，里面加入了一些凉白开，搅匀。
