玉米粥所含的谷氨酸较高，谷氨酸能促进脑细胞代谢，有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，也有益于智力。相比稻米和小麦等主食，玉米中的维生素含量是稻米、小麦的5～10倍，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。
主料：玉米面 (50g)、胡萝卜 (1根)
辅料：盐 (小半勺)
厨具：电饭煲
做法：
1、材料备好。
2、胡萝卜切方的小丁。
3、玉米面放水泡透。
4、胡萝卜丁放入电饭煲，加水。
5、盖好，煮30 分钟后加入泡好的玉米面。
6、再加半小勺盐。
7、搅拌均匀后煮开再煮10分钟即可。
