22X45的袋子，一般一亩地二万袋左右，这个也不确定，每个人的摆放方式不一样，袋子也不不同的规格，而且高温期摆得矮些，低温时可以摆高些。大部分普通菇农种平菇的转化率在50%——80%，高产的在100%以上，当然也有人技术不到位导致绝产，22X45的袋子一般1.8——2斤干料（材料配方不同，干重差别很大），也就是说一般大众的一袋产量为0.9——1.6斤鲜平菇，一亩地就可以产18000——32000斤不等，由于管理水平的不同商品菇率也不同，有些菇是没有市场价值的。
由于平菇的性质决定了它的鲜销只适合周边的短途销售，几乎都是一个地区一个行情，因为各地每年的种植规模都不同，今年的批发价各地从0.6——4元/斤不等。如果周边有平菇加工的要好些。
平菇高产栽培的产量标准是每1000克原料达到1000克~1500克的鲜菇产量。所谓大面积3000克鲜菇产量是达不到的。
平菇属于常规品种。管理比较容易。市场广阔。虽然利润不高，但是风险很小。销售量大。如果能够科学管理。利润还是可以的。
