珍珠红酒自称他们的酿造工艺里有“客家传统火炙”这道工序,“火炙”是什么意思啊?

2020-06-29 美食 79阅读
火炙,是火炙煮酒的意思。正宗客家黄酒火炙工艺,以稻秆谷壳暗火煮酒,经过火炙灭菌后酒体风韵独特,贮藏多年不变质,愈长时间愈香醇。
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