主料
螃蟹
3只
青虾
350g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
辣椒酱
适量
大葱
适量
大蒜
适量
八角
适量
干红辣椒
适量
桂皮
适量
花椒
适量
土豆
100g
黄瓜
150g
步骤
1.先把螃蟹洗干净，放到锅里蒸（这个地方，我忘记拍照片）,把虾子洗干净，沥水；把土豆、黄瓜削皮、切块，洗净待用；
2.把配料葱、姜、蒜、桂皮、红辣椒、八角都切好准备
3.螃蟹蒸好后，分解螃蟹，放进锅内待用；
4.锅里放大量油，放入土豆和黄瓜进去炸（本来这里应该是分开炸的，但是我很懒，就都丢一起了），炸好捞出放盘里待用；
5.虾子沥水完后，丢入锅里炸酥（炸到见红色了就可以咯），然后捞出来放碗里待用；
6.洗干净炒锅，重新放色拉油；
7.炒配料，炒出香味后，放入螃蟹，翻炒；
8.放入盐、鸡精、还有料酒（我放的是二锅头），稍微香点；
炒4分钟后
9.放入炸好的虾子、土豆、黄瓜条，放入辣椒酱，炒匀；放一小碗水，在放点料酒，小火煮5分钟
10. 最后，盛出就OK了。
