金鱼和锦鲤在露天环境中，其饲水颜色有清水、绿水、老绿水、澄清水、和褐色水的变化，但在水族箱中，由于采用了循环过滤设备，水质四季澄清。
（1）清水：清水是指无色、无味、透明的水源，水中溶氧充足，浮游生物极少，可以有效提高鱼类的食欲，促进它的生长发育。
（2）绿水：绿水中含有许多绿色的藻类，常见的有小球藻、舟形硅藻、葡萄鼓藻等，都是金鱼或锦鲤的辅助饵料。绿水的水质稳定，可以促进鱼体色泽鲜艳，即可保温又可供饵，是鱼类健康发育的最佳水源。
（3）老绿水：它是由绿水发展来的，水中藻类大量死亡，水色由鲜绿变为淡绿。由于缸底有大量死藻，水质有日趋变坏的可能。老绿水多在冬季使用，由于冬季水温低，藻类生长缓慢，水质可以保持长久。
（4）澄清水：澄清水是由清水或淡绿水转化而来的，水质极软，透明度较高。水中藻类生长和消耗的速度达到了一种动态平衡，水质稳定，水色澄清，是观赏鱼生长发育的较好水源。
（5）褐色水：水中硅藻大量繁殖，有益藻类减少，水质稳定性下降，要及时更换。
金鱼饲养水质管理
“养鱼先养水”，这句古话高度概况了水质管理的重要性，只有水质好了，金鱼才能有一个良好的生活环境，并在其中健康生活。（一）水源：家庭养鱼主要是自来水，自来水含有大量的游离氯，氯易伤害金鱼的鳃，影响呼吸，必须在太阳下晒2-3天或用硫代硫酸钠处理后方可使用，家庭养鱼最简便的方法就是使用除氯后的自来水。鱼场养鱼有时候会使用天源水源，如河、湖、塘水，使用时要注意水质是否干净，有无毒害物质，是否有病虫害，最好经过消毒、太阳暴晒后使用。（二）换水：最好每天换水1次，根据水质情况，不确定换水的时间，每天投饵后1-2小时，抽出粪便残饵，然后补充相同等温新水，大型水族箱（有过滤系统）和鱼池，一般每周部分换水。（三）过滤系统维护：有着过滤系统的水族箱，不必每天更换新水，约1个月左右清洗1次过滤箱内的滤材，活性炭一般三个月左右更换一次即可。
