个人可以养殖人工种源的梅花鹿。
对于野生种源，须符合科学研究、文化交流、驯养繁殖、展览、医药生产以及其他特殊情况需要；对于人工种源，则不限制。
办理养殖梅花鹿所需材料：
申请人的书面申请报告和《出售、收购、利用陆生野生动物或其产品申请表》；证明申请人身份的有效文件或材料；实施目的和方案，包括实施的种类、数量、地点、价格、利用方式、责任人、资金证明等；证明国家二级保护陆生野生动物或其产品合法来源的有效文件和材料。
扩展资料：
随着梅花鹿养殖效益的日渐提高，,梅花鹿养殖已经成为全国很多地区农牧民增收致富的新途径。很多农户开始建设鹿场，引进优良鹿种，到发达地区学习科学的养殖技术。以此，开辟一条梅花鹿养殖之路。
鹿茸值钱众所周知,其实梅花鹿浑身都是宝。每次割完鹿茸后,在被割处都会长出一个比石头还硬的“角帽”,等“角帽”掉了,才会开始长新鹿茸，,而“角帽”可以磨成粉，用来治疗咽炎、乳腺炎等疾病。
此外，鹿鞭、鹿皮及鹿的一些内脏也很值钱，鹿鞭可以用来泡酒，鹿胎盘，鹿皮可以用来做衣服，就连梅花鹿的粪便，都可以卖钱。梅花鹿的鹿粪中有一种特殊成分,不仅不会招苍蝇，还能驱虫，因此，周边不少养殖场的农户都掏钱收购鹿粪，用来改善环境。
