食用醋冬天能放室外吗

2020-04-30 美食 340阅读
食用醋冬天不能放室外,醋的冰点取决于溶液的浓度,低于或等于2°C, 所以在2度以下会结冰。平时使用的醋要根据其浓度不同冰点也不同。因为食醋中含有水,所以在0摄氏度以下会结冰。
食醋是一种酸味调味剂,按生产方法的不同有酿造食醋和人工合成食醋。酿造食醋是用含淀粉多粮食原料、糖类原料、食用酒精等经过微生物发酵制成的。人工合成食醋是以冰乙酸为主要原料勾兑而成的。按食醋酿造工艺、原料、风味的不同,又可分为“陈醋”、“香醋”、“米醋”、“熏醋”、“特醋”、“糖醋”、“麸醋”、“酒醋”、“白醋”等等。食醋的品种不同,酸度也有高有低,一般在2-9%之间。我国著名的食醋有山西老陈醋、镇江香醋、河南老鳖一特醋、四川保宁醋、天津独流老醋、连云港滴醋、福建红曲老醋等。
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