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馒头做出来老是粘牙到底是什么原因，别和我说做法，我只要知道粘牙的原因

2022-08-01 美食 108阅读
馒头做出来老是粘牙的原因是发酵过程不正确，醒面时间不够，蒸馒头时间及火候不够。
蒸馒头做法

1.将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟
2.将静至好的牛奶倒入面粉内
3.边倒边搅拌，拌至絮状
4.再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵
5.发酵至比原来两倍大
6.案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑
7.再擀成大片
8.然后由上至下卷起搓成长条
9.用刀切成馒头坯
10.锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟
11.然后开大火蒸12分钟即可
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