荷花栽培品种很多。依用途不同，一般可分为藕莲、子莲和花莲(花卉)三大系统。花期可从6月中旬～8月中旬。荷花开花不长莲蓬主要与栽培品种有关。
荷花分观赏型与食用型。观赏型又分单瓣与重瓣，重瓣花结莲蓬有困难；单瓣型与食用型在理论上是可以的，但还要具备授粉和生长条件方可结莲蓬。
荷花栽培品种很多。依用途不同，一般可分为藕莲、子莲和花莲(花卉)三大系统。花期可从6月中旬～8月中旬。荷花开花不长莲蓬主要与栽培品种有关。
荷花分观赏型与食用型。观赏型又分单瓣与重瓣，重瓣花结莲蓬有困难；单瓣型与食用型在理论上是可以的，但还要具备授粉和生长条件方可结莲蓬。
