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绿豆丸子制作方法

2022-03-30 美食 172阅读
绿豆丸子制作方法：
主料：萝卜(一根)绿豆粉(三两)面粉(六两)虾皮(一两)
辅料：葱姜蒜(适量)豆芽瓣香菜干馒头(适量)
步骤：
1、将虾皮、豆芽瓣、葱、姜、蒜、香菜都切碎
2、一份绿豆粉加两份面粉，干馒头掰碎。放馒头主要是让丸子松软。
3、萝卜刨成丝，切碎。用萝卜水一起放进去。萝卜要多放点，才好吃。
4、混合后成糊状
5、一手拿勺，一手攒丸子。放进油锅里炸。
6、热油中火炸到丸子都飘起来。
7、出锅，装盘。
8、可做菜、涮火锅。
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