煮熟的米饭能存放多久?

2020-08-27 健康养生 229阅读

具体要看气温,夏天最多只能放一餐饭,比如中午的晚上不馊,明天早上就会馊,如果晚上加热一下还是能放到明天早上的,冬天天气冷就很好放了,最多放两三天都不成问题,不过不好吃不新鲜。

拓展资料

煮米饭技巧

1)做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松。

2)往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香。

3)米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会便成。

4)剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭。

5)可以往米饭里加点油,这样煮饭时水就不会溢出来。

米不能多淘久泡

米中含有一些溶于水的维生素和无机盐,而且很大一部分在米粒的外层,多淘或用力搓洗、过度搅拌会使米粒表层的营养素大量随水流失掉。同时,米也不宜久泡。如果淘洗之前久泡,米粒中的无机盐和可溶性维生素会有一部分溶于水中,再经淘洗,损失更大。

参考资料:百度百科-煮米饭的技巧

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