幼儿园大班教案：什么部位可以吃
教师：屈老师
设计思路：
在主题活动《有用的植物》开展的过程中，我带领幼儿去我园的绿色田园教育种植基地“亲青乐园”参观。“亲青乐园”里有青菜、红薯、大蒜等各种蔬菜，观察的过程中孩子们议论开了：“这种萝卜最难吃了，我可不爱吃！”“大蒜臭臭的，我不喜欢吃……”对于幼儿普遍不喜欢吃蔬菜的现象，我认为组织一次“喜欢吃蔬菜”的集体活动比较有说服力。同时，课程《指南》中也指出：教师应善于将幼儿一日活动中自发生成的，具有发展价值和共同兴趣的热点问题与预设活动的内容有机结合。于是我让幼儿回去通过各种途径收集、了解有关蔬菜的各种知识，在幼儿取得一定经验的基础上我设计了本次活动“什么部位可以吃”，目的是将幼儿的经验整合提升，进一步激发幼探索的兴趣。
本次活动的目标是：
1、乐意向同伴介绍自己喜欢的蔬菜，尝试按吃的不同部位对蔬菜进行分类。
2、自己设计蔬菜汤配料表，感受做小厨师的快乐。
本次活动首先我让幼儿交流介绍自己爱吃的蔬菜，了解蔬菜的不同种类和丰富的营养，从而喜欢吃蔬菜，乐意吃蔬菜；并知道不同蔬菜什么部位可以吃；其次我让幼儿合作制作蔬菜汤配料表，并介绍推销自己的蔬菜汤，让幼儿在挑选、思考、记录、交流的过程中，进一步巩固“什么部位可以吃”的生活经验，体验做小厨师的快乐，同时，也充分感受到学习探索以及同伴间合作交流的乐趣。
最后，希望这次活动的前期引导和活动的开展能受到大多数小朋友的喜爱，也恳请得到各位专家、同行的指正。
活动目标：
1、乐意向同伴介绍自己喜欢的蔬菜，尝试按吃的不同部位对蔬菜进行分类。
2、自己设计蔬菜汤配料表，感受做小厨师的快乐。
活动准备：
1、带领幼儿参观过菜场、幼儿已经收集了有关蔬菜的各种知识
2、蔬菜若干（幼儿自备、教师准备）、分类筐、蔬菜自选车、菜篮、记录（笔、表格）。
活动过程：
一、交流已有经验——幼儿介绍自己带来的蔬菜。
1．老师：今天，我们小朋友都带来了自己喜欢吃的蔬菜，下面我们就来介绍介绍。
提问：你最喜欢吃什么蔬菜，为什么？
2、幼儿相互交流自己带来的蔬菜。
3、请个别交流，鼓励幼儿用说说蔬菜的样子，猜谜等多种形式，介绍蔬菜。
4、教师总结幼儿的交流情况。（对幼儿内容的概括、可以是颜色的归类、样子等等）。
二、幼儿按照吃的不同部位进行分类。
1、教师设疑，引出活动内容。
1）、老师：你们爱吃的蔬菜品种真多，看看老师喜欢吃什么？（出示萝卜）
2）、引导幼儿讨论萝卜吃它的什么部位？结合“亲亲乐园”活动，幼儿回忆哪些长在地上，哪些长在地下，在讨论“根、茎…
2．幼儿相互讨论自己带来的蔬菜，初步了解蔬菜吃的不同部位。
3．幼儿动手实践，把自己带来的蔬菜进行归类。
1）、|教师出示标有（根、茎/叶、花、果、种子）标志的篮筐。
2）、幼儿把自己带来的蔬菜进行归类。
3）、纠错、小结，看看有没有找错家的蔬菜宝宝？为什么？
三、幼儿设计蔬菜汤配料表。
1、教师出示各种蔬菜，提议制定一份蔬菜汤配料表，激发幼儿制作蔬菜汤的兴趣。
老师：我们喝到的蔬菜汤都是大人为我们制定的，今天我们自己来做小厨师，做一份自己喜欢的蔬菜汤，怎么样？
2、引导幼儿理解并确定蔬菜汤配料表的设计要求。
a：幼儿两两结伴，选择蔬菜。
b：商量讨论菜名，边在自选车上选择蔬菜。
c：把选择的蔬菜对应画在表格中，可以根据需要，一格多选或不选。
3、幼儿结伴组合，制作蔬菜汤。
四、介绍推销蔬菜汤
教师提示幼儿可以根据自己制作的蔬菜汤的所选原料、菜名、味道、及营养价值来进行推销。
五、结束语：今天回去，建议你的爸爸妈妈听听你的设计做一碗美味的蔬菜汤，老师相信它的味道一定好极了！（来源：屈老师教案网）
