其定义的重点在于：1 是研究经济行为本身； 2 研究经济背景中的社会学变量和非经济背景中的社会学变量之间的关系。
富永健一的定义：经济社会学是把经济行为和经济体系非别看作社会行为及社会体系的一种形态或下属部门。从这种观点出发，使用社会学的概念工具以及理论体系，说明经济行为及经济体系的经济社会学是社会学的一个外延的独立分支。
斯廷施凯姆的定义：经济社会学理论的核心，正如马克思自己的著作所列举的，应该是一个社会的生态和技术以及在这个基础上由该社会的企业所从事的生产活动，既生产力方面，和对企业所创造的价值和对产品流的权利要求——以及这些要求所需要的政治支持——生产关系。
中国学者的定义：经济社会学以经济和社会现象的相互关系为研究对象。经济社会学应该运用社会学的观点和方法，把经济现象置于广阔的社会背景中进行分析研究。即研究经济政策、经济发展引起的社会后果，也要研究影响经济发展的各种社会因素。
共同点：1 经济社会学是社会学的分支学科； 2 经济社会学的研究对象是经济与社会的相互关系领域； 以社会学的概念工具和理论体系为依据。 经济社会学不研究经济系统本身，而集中研究经济系统与其它社会系统的相互关系以及经济发展的社会方面。 经济社会学研究对象也不是经济现象本身，而应该是经济与社会的相互关系领域的具体内容和规律性。 经济社会学以社会学的概念工具和理论体系为依据并不是唯一的，只要符合研究对象的需要，其他学科的概念工具也是可以引进的。
经济社会学的研究对象：1 宏观社会学视角下的经济； 2 经济制度和经济行为的社会学分析； 3 社会学视角下的公司、组织和产业； 4 经济与社会系统、政治系统的关系。
