有海水中生长的，也有淡水中生长的。海水中生的有海带等，可以食用，而且含有丰富的营养价值。还有绿藻等，可以制成粉，听说也有丰富的营养。许多藻类植物都可以食用。
藻类植物中也有污染环境的，比如蓝、绿、红藻，当海边的工厂向海大量排放未经净化的污水后，如果污水中大量含有磷等物质，那么，就会严重地营养了附近的海水，使上述的藻类植物疯狂地繁殖，最终形成赤潮。对环境造成严重的污染。
眼莲(水葫芦)、水葱、浮萍、金鱼藻、芦苇、空心苋、香蒲等植物都有很强的净化水的能力。
另外还有芡实、荇菜、芋笋、慈菇、藕等
