生地瓜切片晒干后可以生吃吗?

2022-04-21 社会 146阅读

不建议生吃少食还可以,做一个最简单的比喻

  1. 生地瓜脱水=红薯淀粉

  2. 红薯淀粉生吃会导致消化不良

  3. 高温蒸煮能使可溶性纤维易消化,使其糖链变短,增加红薯甜味。

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