桑树叶晒干后可以泡茶。
1、降脂降血糖：研究表明，桑叶中的一种"生物碱"能刺激胰岛素分泌，降低胰岛素分解速度，从而降血糖。此外，长期喝桑叶茶有助于血液中过剩的中性脂肪和胆固醇的排出，从而降低血液粘度，降血脂的同时可预防心脑血管疾病的发生。
2、降血压：桑叶中的槲皮素可扩张冠状血管，改善心肌循环，γ-氨基丁酸是神经传达物质，能促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能，同时，能改善脑部血液流动，增强血管紧张素转换酶Ⅰ的活性，促使血压下降。
扩展资料：
桑树中的树叶，初冬经霜打过的为最好，称为霜桑叶，其性寒、味甘、苦，主入肺、肝经，有疏散风热、清肺润燥、凉血止血、清肝明目、降压降脂，祛风活络的功效。
日本人称桑叶茶为长寿茶，有“人参为热补，桑叶为清补”之说。桑叶中含有人体所需的17种氨基酸。平时人们可用桑叶泡水服用。
参考资料来源：人民网——桑叶泡茶有哪些功效？专家：桑叶菊花饮可降肝火
