蜂蜜和葱子能一起吃吗

2020-10-28 健康养生 107阅读
很多地方发间传说蜂蜜不能与葱、蒜同吃,吃了会死人。在古书《金匮要略》中也记载:“生葱不可共蜜食之,杀人”,“食蜜糖后,四日内食生葱韭,令人心痛”。《饮膳下要》也有“生葱不可与蜜同食”的说法,而且一直流传至今。然而,在《本草纲目》中李时珍引述了名医孙思邈的说法:“生葱同蜜作下痢”,可见李时珍则不认为蜜同葱同食会杀人。但蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸,会在人体内产生生化反应,使人腹泻,故有“作下痢”之说,现在人们把葱和蜜搭配用于治疗便秘。
现代医学已证明,蜂蜜与葱、蒜同进食和不会产生颉颃作用,不会中毒死亡。曾经有科学家把最常见听说的14组相克食物,同时喂给白鼠、猴、狗吃,结果都太平无事。广州军医学校陈恕仁自己还将大蒜、葱有意和蜂蜜一道吃,同样安然无恙。黑龙江讷河县戚克礼,为了证实蜂蜜与葱、蒜同食是否对身体有害,就朋胆进行了多次亲口尝试,把蜜和葱一起吃,结果并没有什么异常的反应。此后,他们全家常在吃蜂蜜时吃葱和蒜,全家人安然无恙。证明“蜜与葱同食杀人”的说法是不可信的,蜂蜜与大蒜和葱不能同食是没有科学根据的传说。
——《蜂产品医疗保健500问》
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