准备材料：柿子，白酒，瓶子。
1，首先我们把柿子洗干净晾干备用，同时把瓶子洗干净晾干。
2，等柿子晾干后，柿子一个一个的下白酒滚一圈，如下图所示。
3，然后把滚过白酒的柿子一个个的放进玻璃罐子里，密封保存。
4，密封存放5-6天就可以吃了，按柿子大小缩短腌制时间，小柿子4-5天就可以了。
5，腌制好以后，就可以取出来去皮，切开食用了，下图就是已经腌制好的脆柿子。
准备材料：柿子，白酒，瓶子。
1，首先我们把柿子洗干净晾干备用，同时把瓶子洗干净晾干。
2，等柿子晾干后，柿子一个一个的下白酒滚一圈，如下图所示。
3，然后把滚过白酒的柿子一个个的放进玻璃罐子里，密封保存。
4，密封存放5-6天就可以吃了，按柿子大小缩短腌制时间，小柿子4-5天就可以了。
5，腌制好以后，就可以取出来去皮，切开食用了，下图就是已经腌制好的脆柿子。
