怎么样才能去掉柿子的涩味,使柿子吃起来又脆又甜?

2020-04-24 社会 158阅读

要使柿子不涩,需要进行脱涩处理。方法如下:

  1. 把柿子浸在冷石灰浆水里,三天过后,就能脱涩。

  2. 把柿子放进缸里,缸的四周用稻草包扎保温,然后倒进45摄氏度左右的温水,把柿子泡在水里,缸盖上覆盖稻草,一天就能脱涩了。

  3. 少量的柿子,把它埋在米里,密封起来,过几天,涩味也就脱去了。

  4. 把柿子和苹果放在一起,装在塑料袋里也能够脱涩。

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