小糊涂仙的酒质如何?为什么这几年销量上不去?

2020-05-26 美食 185阅读
当今白酒市场烽烟四起。老品牌面临后起之秀的围追堵截,亟待创新;新品牌异军突起,为业界带来生产、营销、品牌新思维。时势造英雄,“小糊涂、大智慧”的小糊涂仙成了酒市一匹黑马。
今年6月,首届“中国最具影响力的20个酒类品牌”隆重推出,“小糊涂仙酒”赫然在列。据统计,2004年中国有3万个酒类品牌,此次推评出20个品牌的比例是1/1500。
八年来,小糊涂仙酒依靠茅台镇的地域名气快速成长为全国性品牌,其“糊涂文化”深得人心,它的“终端促销”方法至今影响着许多酒类企业。
虽然小糊涂仙酒名满天下,云峰企业也成为广州花都区民营企业旗舰之一。但小糊涂仙酒的掌门人——云峰企业管理委员会总裁黄维崧并不满足,现在又介入药业、广告、房地产、教育等领域。
“白酒”要问出处
早在1997年,对酒道颇有研究的黄维崧作出了一个令人惊奇的决定:在保证其原有电器业务平稳运行的同时开始向酒业转型。
黄维崧说,无论做什么产品,品质始终是第一位的。虽然英雄可以不问出处,但对于十分考究产地的白酒产品来说,要想赢得市场,却不能不问出处。出产国酒的茅台镇具有绝佳的酿酒生态环境,选择了茅台镇,也就是“系出名门”,有了一个很高的起点。
茅台镇被誉为“中国第一酒镇”,这得归功于茅台镇得天独厚的神奇自然地理环境。这里冬暖夏热雨量少,最适宜酿酒微生物生成与繁衍。年降雨量800-1000毫米,年日照可达4000小时,特殊的气候,特殊的地质结构,使空气中无数微生物群十分活跃而独特。远在汉代,这里便酿出了被汉武帝誉为“甘美之”的佳酿,到清代乾隆年间,通过整修疏通赤水河,茅台更成为了黔北的重要口岸。“蜀盐走贵州,泰商聚茅台”,便是那个时代茅台镇繁华的写照。作为国酒的故乡,茅台镇一直以其丰厚的酒文化特色而饮誉中外。特别是1915年,茅台酒获巴拿马万国博览会金奖,更使这片土地的名声大振。
云峰企业在这千年酒乡建立了自己的生产基地,凭借赤水河流域得天独厚的土壤、气候、水质条件,采用当地特产糯高梁、小麦和天然山泉水为原料,在一批高级评酒师、高级酿酒师等白酒酿造人才的主持下,公司购进了先进的罐装生产线,秉承茅台镇传统的酿酒工艺,结合现代生物技术,并在天然溶洞长久窖藏老熟,将酒中的杂醇油等有害成份降到了极低程度,形成了丰满醇厚、甘美醇和、回味悠长,尽显浓香型优质佳酿的独特风格。经过一道道工序,所有出厂上市的白酒都要经过酒质检验和品酒专家品尝认可后方能出厂。
1998年5月由中国食品工业协会主办的“小糊涂仙”系列白酒品评会上,全国著名白酒专家品尝后认为该酒品质高雅,风味独特,是国内少有的浓香型优质白酒。
“三板斧”引发“小糊涂仙风潮”
参透了“小糊涂仙酒”蕴含的“小糊涂、大智慧”处世哲学的黄维崧,对于非原则性事情十分宽容,但对企业经营过程的每一细节可一点也不糊涂。他说,成就一个知名品牌除了“质量第一”外,高超的营销手段也是必不可少的。
小糊涂仙酒的市场攻坚战选择从北京、广州、上海三大城市启动,这三大城市,是中国市场的三个制高点。攻下北京,华北市场唾手可得;取下广州,华南市场胜券在握;拿下上海,华东市场如探囊取物。三个市场启动得好,便可影响全国市场。
北京是历史古都,文化底蕴深厚,文化营销在此大有用武之地。小糊涂仙酒以其独特文化品牌魅力,经典的广告创意,茅台镇品牌强大的质量支撑力,以及卓有效力的销售促进战术,很快在北京找到了感觉,打开了市场通路。
黄维崧长期在广东经商,对岭南文化的把握自然是轻车熟路,时间不长,小糊涂仙便扎下根来,在广东切割了一大块中高档白酒的市场份额。从此,小糊涂仙就挟“茅台镇传世佳酿”、终端营销、组合广告(电视广告、终端促进、平面广告等)“三板斧”大举进攻全国市场。尤其是北京、上海、广州等大城市,更是掀起了一股“小糊涂仙”之风。很快,全国各地从来没有做过酒的科达电器的经销商竟然主动要求代理小糊涂仙,由此引发了一场“糊涂文化”的浪潮。1998年7月开始至2000年,小糊涂仙用几乎不到两年就在全国各地站稳了脚。
小糊涂仙为同行津津乐道,并引得其他品牌纷纷效仿的营销策略不仅受到业界的重视,而且引发了高等学府企业营销专家教授的关注。北京大学举办的中国企业营销经理研究班还专门开设了《解析云峰酒业小糊涂仙的营销理念与思路》的专题讲座。
赋予“小糊涂仙”深刻的文化内涵
高档酒作为奢侈消费品,精神享受是最主要的消费需求。从小糊涂仙酒的命名即可看出这是一个内涵丰富,底蕴深厚,有文化、富有生命张力的品牌。
当年板桥的伤世感怀和现代人疲于奔命的生活状态,让黄维崧心领神会。“做什么样的神仙最洒脱?”“小糊涂仙。”“聪明!”“聪明难,糊涂更难!”这就是小糊涂仙对当年郑板桥“难得糊涂”的现代理解和演绎。广告中的对话看似朋友斟饮间的打趣,却在不经意间强化了品牌名称的记忆,聪明地将板桥的名言“难得糊涂”和小糊涂仙酒结合起来,使其更具文化意味。
小糊涂仙酒的包装也极具特色:以悠久的民族文化为背景,又不缺乏现代感,呈现一种“新古典主义”风格。稳重而典雅的红色配以富有民族特色的祥云图案,酒名标牌周边采用不规则的齿边设计及青铜配色,仿若古装书籍的扉页,增添了古朴雅致的书卷味儿,盒身整体既有浓重的历史感又不失现代酒品的风采,上市后也得到消费者的认同。
小糊涂仙酒在品牌的塑造中,立足民族传统文化,赋予品牌深刻的文化内涵,如“小糊涂仙”四个字,向人们传达的就是虚怀若谷、大智若愚,小事糊涂大事聪明的酒中仙境,这一内涵与千年来中国圣哲贤士所倡导的人生境界一脉相承,引起了渴望成功与和谐的广大消费者的共鸣。正是由于把酒品品质与美酒文化完美结合,才使云峰酒业不仅旗开得胜,而且迅速进入良性发展的轨道。
云峰企业其“五小”(小糊涂仙、小酒仙、小糊涂神、小福仙、小糊涂圣)系列酒遍及全国市场,同时先后推出的精品小酒仙、精品小糊涂仙、精品小福仙、精品小糊涂圣也同样受到消费者欢迎,云峰酒业这种不同品牌、不同价位、特点鲜明的系列美酒在市场上争奇斗艳的景象,被许多人称赞为“小糊涂仙现象”。
做为“小糊涂仙现象”的缔造者—黄维崧,有着独到的商业眼光。对于同行,他不予置评,对于小糊涂仙,他字字千钧:以正固本,诚信至胜。他始终把诚信、质量、人才、团队、服务视为企业成功之本,在企业建设的基本要素上练好内功,打牢基础。
小糊涂仙凭借“大智慧”在竞争白热化的白酒市场脱颖而出,成了酒界一匹黑马,为后来者树立了一个超越老品牌的范例,演绎了中国白酒市场“难得湖涂”的一场文化大戏。
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