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怎样做沧州火锅鸡，详细一点好吗？

2021-02-25 美食 146阅读
配料：白条鸡一只（剁块）、郫县豆瓣（一袋）、麻椒（一小把）维明路卖白条鸡的代卖麻椒，一元一小包、、大料瓣、油、盐
第一步：将鸡块用热水焯一下
第二步：炒锅上火，放入色拉油（比平时炒菜略多一些就行），放入部分麻椒和大料；待油热之后放入郫县豆瓣翻炒，再将鸡块放入一起翻炒，然后放入适量的水。
第三步：根据自己口味放入盐，开锅后小炖一会儿，再放入麻椒。
就OK了。就这么简单，和火锅店里的一样呦。嘿嘿，我可不是做了一次两次了。
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