简单的说，香精是香水的一种重要材料，对于制作香水来说，香精是必不可少的。所以两者的关系是比较密切的，但是又不是同一种物品。香精除了制作香水外，还可以制作其他的东西。香水是一种成品，而香精是一种原料，所以原料可以使用的范围相对是比较广的。
香精是制作香水的重要原料，通俗地讲，两者的关系如同酒精与酒的关系。而市场大部分的香精是来自古埃及，埃及产的香精80%出口到法国，供法国制造香水用，可以说，没有埃及香精作为原材料，法国的香水很可能就不会那么芳香、那么有名。
香精(Parfum)：蒸馏水0-5% 酒精80% 浓度为15~25%，香气持续5~7小时，适合夜晚外出、宴会及正式场合使用。
香水(eau de Parfum)：蒸馏水5-10% 酒精80% 浓度为10~15%，香气持续5小时左右，适合白天的宴会或是外出使用。
拓展资料：
香精是赋予化妆品以一定香气的原料，它是制造过程中的关键原料之一。香精选用得当，不仅受消费者的喜爱,而且还能掩盖产品介质中某些不良气味。香精是由多种香料调配混合而成,且带有一定类型的香气,即香型。化妆品在加香时，除了选择合适的香型外,还要考虑到所选用的香精对产品质量及使用效果有无影响。因此不同制品对加香要求不同。
香水是香精的酒精溶液,再加适量定香剂等。具有芬芳浓郁的香气,主要作用是喷洒于衣襟、手帕及发际等部位，散发怡人的香气,是重要的化妆品之一。香水中香精用量较高，一般为15%~25%，乙醇浓度为75%~85%,加入5%水能使香气透发。酒精对香水、花露水等制品的影响很大,不能带有丝毫杂味。
特别是香水,否则会使香气产生严重的破坏作用。所以香水用酒精必须要经过精制,其方法为：1、乙醇中加入0.02%~0.05%高锰酸钾，剧烈搅拌,同时通空气鼓泡，如有棕色的二氧化猛沉淀，静止过滤除去，再经蒸馏备用。2、每升乙醇中加入1~2 滴30%浓度的过氧化氢，在25~30摄氏度下储存几天。日乙醇中加入1%活性炭，每天搅拌几次，放置数日后，过滤备用。
参考资料：百度百科词条 香水
