买糯米饭团挣钱吗?

2020-05-05 美食 130阅读
用料 糯米 500g 花生 100g 黄豆 100g 白砂糖 100g 糯米饭团的做法 糯米浸泡一晚,上细格蒸锅,用旺火干蒸,蒸的过程要确保蒸汽是从蒸格底部上汽,让蒸汽弥漫整个蒸锅,否则会蒸不熟的,中途要翻动一下糯米,抖松米饭,用筷子拨开一些通气孔,太实了,汽上不来,不容易熟,大约二十分钟,就蒸好了,如果怕米饭太硬,喜欢吃软一点的,在蒸的过程洒些开水,用筷子拨均匀了,继续蒸。还有一种办法就是糯米上锅蒸之前,将糯米用水煮开了,捞起再上锅蒸,有条件的用木蒸笼蒸饭最好,蒸出的饭带木头香气。将花生在铁锅上炒熟,冷却后,揉搓去皮,用啤酒瓶碾碎成小颗粒,黄豆炒熟冷却后,用搅拌机搅成黄豆粉,将白砂糖,豆粉,花生粒混合搅拌均匀,如果爱吃甜的就多加砂糖,记住,砂糖要大颗粒的那种,才有口感,太细了就没那种感觉。我是将花生和黄豆用烤箱烤熟的。糯米饭搓成饭团裹上各种粉,摆盘就可以吃了。或者装碗里,撒上粉,用勺子舀着吃,配一碗豆浆羹,就是一份不错的营养早餐了。
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