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炒菜锅的厚度一般是多少？

2020-05-11 美食 217阅读
一般是0.5毫米到1毫米。
炒菜的锅厚点的好，炖煮东西可以用薄一点的锅。
锅厚，底锅炒菜传热均匀不易糊锅，但热传导速度较慢，价格贵。
锅薄，省煤气，但是易糊锅。
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