用料
面粉200克
白砂糖5克
酵母3克
温水100ml
黑芝麻核桃酱适量
红曲粉适量
步骤 1
准备材料
步骤 2
黑芝麻核桃酱和红曲粉
步骤 3
把白砂糖放进面粉里拌均匀，酵母放到温水里化开，适量的白砂糖可以给酵母提供养分，有利于面粉发酵
步骤 4
将酵母水倒入面粉中，揉成一个光滑的面团
步骤 5
把面团分成两份，一个80克一个120克，再将80克的面团平均分成两份，然后压成面饼
步骤 6
将黑芝麻核桃酱和红曲粉分别放在两块40克的面饼上，根据想要的颜色适量添加
步骤 7
这是揉好的面团，把面团各平均分成6份，揉搓成小面团
步骤 8
把白面团和彩色的面团都擀成长舌状
步骤 9
再把彩色的面片放到白色面片上面擀平
步骤 10
用刀切开三分之二，注意不要切断
步骤 11
把切好的面片倒过来，也就是没切断的那头冲着自己，开始卷
步骤 12
卷好后捏着两头往下卷一下就好了，小兔子耳朵用牙签在中间压一下，这样更形象
步骤 13
做好以后醒面20分钟，醒好后放锅里蒸20分钟左右，再闷五分钟就好了
步骤 14
小馒头出锅后用熔化好的巧克力画上眼睛鼻子，自由发挥就好了
