冻熟虾仁怎么做好吃

2022-08-16 美食 143阅读
虾仁西兰花

材料
原材料:
冰冻虾 12-18只
西兰花 约100克
袋装Grits 约1/2cup
葱 1棵
新鲜欧芹 2小朵
调料:
罗勒 1/8小勺
欧芹 1/8小勺
百里香 1/4小勺
盐 适量
糖 适量
胡椒粉 1/4小勺
料酒 2小勺
玉米淀粉 适量
麻油 适量

做法
一、将虾解冻去壳去肠,然后放在碗里,放罗勒1/8小勺、欧芹1/8小勺、百里香1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、盐1/2小勺、糖1/8小勺和料酒2小勺,抓匀,再加玉米淀粉1/2小勺和麻油1/2小勺,再抓匀,用一饭碗,放半碗高汤,加玉米淀粉1/2大勺、糖1/8小勺、盐1/4小勺、胡椒粉1/4小勺和麻油1/2小勺,搅拌均匀成碗汁备用;
二、将新鲜欧切碎、将葱白和葱绿分开比切碎,西兰花摘成小朵;
三、用一小锅,放干Grits,加半碗水,锅至炉上开中小火,慢慢用木勺搅拌,如果太稠,分次加水两汤匙搅拌均匀,煮到你认为稠度合适为止,但不要过稀;
四、将西兰花焯水,焯水时别忘了加适量油和盐,让西兰花有点底味和使其颜色更绿一些;
五、起锅,锅热加适量菜油,倒入葱白,爆香;
六、倒入虾仁,炒片刻;
七、加入碎西芹;
八、加入菜花,翻炒;
九、倒入碗汁,烧至碗汁起泡即熄火,把虾仁和西兰花均匀地铺在玉米粥上,再均匀地浇上锅上的汁,把葱绿撒在上面,完成。
一、将虾解冻去壳去肠,然后放在碗里,放罗勒1/8小勺、欧芹1/8小勺、百里香1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、盐1/2小勺、糖1/8小勺和料酒2小勺,抓匀,再加玉米淀粉1/2小勺和麻油1/2小勺,再抓匀,用一饭碗,放半碗高汤,加玉米淀粉1/2大勺、糖1/8小勺、盐1/4小勺、胡椒粉1/4小勺和麻油1/2小勺,搅拌均匀成碗汁备用;
二、将新鲜欧切碎、将葱白和葱绿分开比切碎,西兰花摘成小朵;
三、用一小锅,放干Grits,加半碗水,锅至炉上开中小火,慢慢用木勺搅拌,如果太稠,分次加水两汤匙搅拌均匀,煮到你认为稠度合适为止,但不要过稀;
四、将西兰花焯水,焯水时别忘了加适量油和盐,让西兰花有点底味和使其颜色更绿一些;
五、起锅,锅热加适量菜油,倒入葱白,爆香;
六、倒入虾仁,炒片刻;
七、加入碎西芹;
八、加入菜花,翻炒;
九、倒入碗汁,烧至碗汁起泡即熄火,把虾仁和西兰花均匀地铺在玉米粥上,再均匀地浇上锅上的汁,把葱绿撒在上面,完成。
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